Ce este Aspartame? Este dăunător pentru corp?
Aspartameste un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii, folosit ca aditiv alimentar pentru a îmbunătăți gustul unei varietăți de produse. Se găsește în mod obișnuit într -o varietate de alimente și băuturi, cum ar fi sodă dietetică, gumă fără zahăr, ape aromate, iaurt și multe alte alimente procesate. Aspartamul vine și sub forma unei pulberi albe cristaline pentru cei care preferă să -l folosească în forma sa cea mai pură.
Pulbere de aspartameste obținut din doi aminoacizi: fenilalanină și acid aspartic. Acești aminoacizi apar în mod natural în multe alimente, cum ar fi carne, pește, produse lactate și legume. Când acești doi aminoacizi se combină, formează o legătură dipeptidă care este de 200 de ori mai dulce decât zahărul.
Utilizareaaspartame ca îndulcitor de mâncarea început în anii 1980 și de atunci a devenit un înlocuitor de zahăr utilizat pe scară largă datorită conținutului său de caloric scăzut. Aspartamul este popular în primul rând pentru capacitatea sa de a oferi dulceață fără a adăuga calorii suplimentare la dietă. Acest lucru îl face o alegere potrivită pentru cei care doresc să -și reducă aportul de calorii sau sunt pe un plan de pierdere în greutate.
Cu toate acestea, în ciuda utilizării și popularității sale pe scară largă, Aspartame a fost subiectul controverselor și dezbaterii. Mulți oameni și -au exprimat îngrijorarea cu privire la efectele secundare potențiale și riscurile pentru sănătate. Unele afirmații populare includ că aspartamul provoacă cancer, dureri de cap, amețeli și chiar tulburări neurologice. Afirmațiile au atras atenția mass -media răspândită și au creat un sentiment de frică în rândul publicului.
Este important de menționat că au fost efectuate numeroase studii științifice pentru a evalua siguranța consumului de aspartam, majoritatea acestor studii concluzionând că aspartamul este sigur pentru consumul uman. Agențiile de reglementare, cum ar fi Administrația SUA pentru Alimente și Droguri (FDA) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentației (EFSA), au examinat, de asemenea, dovezile disponibile și au ajuns la concluzia că aspartamul este sigur atunci când este utilizat în doze recomandate.
Aspartamul a fost studiat pe larg de mai bine de patru decenii, iar siguranța sa a fost evaluată la animale și oameni. Numeroase studii au arătat că nu există dovezi ale unei legături între consumul de aspartam și dezvoltarea cancerului sau a altor afecțiuni grave de sănătate. Potrivit FDA, aspartamul este unul dintre cei mai testați aditivi alimentari testați, iar siguranța sa a fost dovedită prin studii științifice riguroase.
Cu toate acestea, ca în cazul oricărui aditiv sau ingredient alimentar, pot apărea sensibilități individuale și alergii. Unele persoane pot fi mai sensibile la efectele secundare ale consumului de aspartam. De exemplu, persoanele cu o tulburare genetică rară numită fenilketonurie (PKU) ar trebui să evite să ia aspartam, deoarece nu sunt în măsură să metabolizeze un aminoacid numit fenilalanină în aspartam. Este important ca indivizii să înțeleagă propriul statut de sănătate și să consulte un profesionist din domeniul sănătății dacă au întrebări cu privire la consumul de aspartam.
De menționat, de asemenea, că consumul excesiv de aspartam sau orice îndulcitor natural sau artificial poate avea efecte negative asupra sănătății. Deși aspartamul în sine nu conține calorii, consumul de cantități excesive din produsul îndulcit poate duce la aportul caloric în exces și poate duce la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate conexe.
Aspartamul este un îndulcitor și aparține aditivilor alimentari. Există niște îndulcitori principale și de vânzare la cald în compania noastră, cum ar fi
În rezumat, Aspartame este un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii, care a suferit o cercetare științifică extinsă pentru a-și evalua siguranța. Consensul agențiilor de reglementare și cercetării științifice este că aspartamul este sigur pentru consumul uman atunci când este utilizat în cantități recomandate. Cu toate acestea, ar trebui să fie luate în considerare întotdeauna sensibilitățile personale și alergiile. Ca în cazul oricărui aditiv alimentar, moderația este esențială, la fel ca și menținerea unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos.
Ora post: 25-2023 octombrie
