Folosind hidroliză enzimatică biologică complexă de temperatură scăzută și alte biotehnologii pe mai multe etape pentru a prelucra intens nucile cunoscute sub numele de „aur creier”, eliminați excesul de ulei în nuci și rafinați-le eficient nutrienții, formând un bogat în 18 tipuri de aminoacizi, vitamine și minerale de peptidă cu moleculă mică de nuc.

Proprietățile fiziochimice ale polipeptidei de nuc sunt strâns legate de proprietățile proteazelor utilizate pentru hidroliză, condiții de hidroliză, dimensiunea moleculară, gradul de hidroliză și compoziția produsului final și afectează direct nutrienții, procesul, stabilitatea stocării, calitatea gustului, aplicarea aplicării gama și activitatea biologică.

Funcţie:

(1)Dezvoltați inteligența și îmbunătățiți capacitatea de învățare: glutamatul, unul dintre cei 18 aminoacizi bogați în peptide de nuc, este singurul aminoacid implicat în metabolismul creierului uman și un nutrient important indispensabil pentru activitățile intelectuale umane. Glutamatul poate dezvolta inteligență, întreține și îmbunătăți funcția creierului, prin urmare, a fost utilizată pe scară largă în domeniul medical și joacă un rol important la copii-S sănătatea creierului. Mâncarea peptidei de nuc nu numai că dezvoltă în mod eficient inteligența copiilor, ci și promovează capacitatea lor de învățare.

(2)Antioxidant și preveniți Alzheimer: Procesul de îmbătrânire este de fapt funcția excesului de radicali liberi, iar radicalul liber excesiv provoacă deteriorarea celulelor și organizațiilor normale din organism, provocând astfel diverse boli. Peptida de nuc are funcția de antioxidant și elimină excesul de radical liber. Capacitatea sa excelentă de a elimina radicalul liber poate întârzia efectiv îmbătrânirea și poate preveni tot felul de boli. Motivul pentru care se întâmplă Alzheimer este pentru că îmbătrânirea celulelor creierului. În timp ce, GABA (acid γ-aminobutiric) bogat în peptida de nuc poate întârzia îmbătrânirea celulelor creierului, reducând astfel eficient riscul de Alzheimer.

Aplicație:

(1)Produse de îngrijire sănătoasă: Peptida de nuc are un mare acid glutamic, este o substanță funcțională foarte importantă pentru dezvoltarea inteligenței și a memoriei pentru tineri. În același timp, peptida de nuc este potrivită pentru utilizare ca nutrienți pentru pacienții speciali, mai ales ca nutrienți intestinali și alimente lichide în sistemul digestiv. Poate fi aplicat pacienților convalescenți și persoanelor în vârstă cu o funcție digestivă redusă pentru a -și asigura cererea de proteine.

(2)Medicină clinică: Cercetătorii au dovedit că peptida de nuc are funcția anti -cancer prin experiență. Ce-Mai mult, nu numai că reduce durerea pentru cancer, dar crește și numărul de globule albe, consolidarea rezistenței și este de ajutor pentru protejarea ficatului. În același timp, luând aminoacizi bogați în peptida de nuc, poate promova creșterea și reproducerea bacteriilor benefice în organism, îmbunătăți funcția gastrointestinală, precum și crește digestia și circulația sângelui în întregul corp.

(3)Produse de înfrumusețare: Dacă radicalul liber excesiv în organism, acesta va provoca deteriorarea celulelor și organizării, accelerează îmbătrânirea corpului, cu toate acestea, peptida de nuc poate preveni sau slăbi progresul lanțului radical liber, eliminând astfel radicalul liber și întârzie îmbătrânirea. 

(4)Suplimentează rapid puterea, promovează metabolismul lipidelor și recuperarea energiei fizice, precum și elimină oboseala musculară. Ce-Mai mult, un număr mare de aminoacizi pot menține activitatea normală a nervului, pot promova calitatea somnoroasă și pot relaxa nervul creierului.