Lipsa de peptidă în organism va cauza imunitate scăzută și ușor de infectat, precum și o mortalitate ridicată.Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea rapidă a imunologiei moderne, oamenii au știut treptat despre relația dintre nutrienții peptidici și imunitate.Din câte știm, malnutriția cu peptide în organism poate provoca hipoplazie și atrofie a organelor imune și are un efect invers asupra imunității celulare și a imunității umorale.

Imunitatea organismului se va schimba atunci când lipsește peptida.Pot exista două motive:

(1)Malnutriție primară.Alimentele conțin conținut scăzut de proteine ​​sau de calitate slabă a proteinelor, ceea ce provoacă obținerea de proteine ​​​​peptidice puține.

(2)Malnutriție secundară.Corpul uman degradează proteinele, adică capacitatea de a digera proteinele este slabă, iar absorbția este, de asemenea, slabă.Adică este secundar unor boli, ceea ce determină capacitatea slabă a organismului de a sintetiza peptide, absorbție slabă, utilizare necorespunzătoare sau excreție excesivă.

Malnutriția peptidică este deficiența nutrițională severă, exprimată prin emaciare, edem și oboseală.

(1)Emaciarea se caracterizează prin pierderea severă în greutate, pierderea țesutului subcutanat și pierderea severă a mușchilor corpului, la fel ca scheletul uman.

(2)Edemul se caracterizează prin pierderea musculară, splina mărită, ficatul mărit, scăderea funcției hepatice, rezistență scăzută, creșterea incidenței și mortalității infecțiilor bacteriene.

(3)Oboseala se caracterizează prin somnolență, somn prost, transă, constricție în piept, dificultăți de respirație, disconfort etc.

În general, funcția imunitară a persoanelor cu malnutriție peptidică este mai scăzută decât nivelul normal.Performanța specifică este următoarea:

Timusul și ganglionii limfatici: Primele organe și țesuturi care suferă de malnutriție peptidică sunt timusul și ganglionii limfatici.Dimensiunea timusului estescăzut, greutatea este redusă, granița dintre cortex și medular este neclară, iar numărul de celule este redus.Mărimea, greutatea, structura țesuturilor, densitatea celulară și compoziția splinei și a ganglionilor limfatici au, de asemenea, modificări degenerative evidente.Dacă este însoțită de infecție, țesutul limfatic se va micșora și mai mult.Experimentele au arătat că țesutul timusului poate reveni la normal după suplimentarea nutriției cu peptide la animalele lipsite de nutriție cu peptide.

Imunitatea celulară se referă la imunitatea produsă de limfocitele T.Atunci când nutriția cu peptide lipsește, timusul și alte țesuturi se micșorează, iar creșterea celulelor T este afectată.Scăderea funcției imune celulare nu se manifestă doar ca o scădere a numărului de celule T, ci și disfuncționalități.

Imun umoral înseamnă imunitatea cauzată de limfocitele B interne.Când organismului uman lipsește nutriția cu proteine ​​peptidice, nu există aproape nicio modificare a numărului de celule B din sângele periferic.Experimentele funcționale au arătat că, indiferent de gradul de tulburare de nutriție a peptidei, concentrația serică este normală sau puțin mai mare, mai ales atunci când este însoțită de infecție, iar producția de imunoglobuline este mai puțin afectată atunci când peptida este lipsită, deci are o valoare semnificativă. funcția de apărare împotriva anticorpilor.

Completasistemare ca efect promovarea răspunsului imun, inclusiv efectul asupra opsonizării, atașării imune, fagocitozei, chimiotaxiei globulelor albe și neutralizării virusurilor.Când nutriția cu proteine ​​peptidice lipsește, complementul total și complementul C3 sunt la un nivel critic sau scad, iar activitatea lor scade.Acest lucru se datorează faptului că rata sintezei complementului scade.Când infecția determină legarea antigenului, consumul de complement crește.

Fagocite: la pacienții cu deficit nutrițional sever de proteine ​​peptidice, numărul total de neutrofileșifuncțiile lor rămân neschimbate.Chemotaxia celulelor este normală sau ușor încetinită, iar activitatea fagocitară este normală, dar capacitatea de ucidere a microorganismelor înghițite de celule este slăbită.Dacă peptida este suplimentată în timp, funcția fagocitelor poate fi restabilită treptat după una sau două săptămâni.

Alte sisteme imunitare: Unele capacități de apărare nespecifice au, de asemenea, modificări semnificative atunci când nutrienții activi peptidici lipsesc, cum ar fi scăderea activității lizozimelor în plasmă, lacrimi, salivă și alte secreții, deformarea celulelor epiteliale ale mucoasei, reumplerea mucoasei și modificările mișcării cililor,tReducerea producției de interferon etc. poate afecta susceptibilitatea gazdei la infecție.