La începutul secolului XX, Emilfischer, câștigătorul Premiului Nobel pentru chimie din 1901, a sintetizat artificial dipeptida glicină pentru prima dată, dezvăluind că adevărata structură a peptidei este compusă din oase de amidă. După un an, el a propus cuvântul"peptidă", care a început cercetarea științifică a peptidei.

Aminoacizii au fost considerați odată a fi cea mai mică unitate a corpului-S absorbția alimentelor proteice, în timp ce peptidele au fost recunoscute doar ca descompunere secundară a proteinei. Odată cu dezvoltarea rapidă a științei și a nutrienților, oamenii de știință au descoperit că după ce proteina este digerată și descompusă, în multe cazuri, peptidele mici compuse din 2 până la 3 aminoacizi sunt absorbite direct de intestinul subțire uman, iar eficiența de absorbție este mai mare decât cea de aminoacizi singuri. Oamenii au recunoscut treptat că peptida mică este una dintre cele mai importante substanțe din viață, iar funcția sa a participat la toate părțile corpului.

Peptida este polimer de aminoacizi și un fel de compus între aminoacizi și proteine ​​și constă din două sau mai mult de doi aminoacizi care se leagă între ei prin lanțul peptidic. Prin urmare, într -un termen, putem considera că peptida este produsul de descompunere incomplet al proteinei.

Peptidele sunt compuse din aminoacizi într -o anumită ordine conectată de lanțul peptidic.

Conform nomenclaturii acceptate, s -a împărțit în oligopeptide, polipeptid și proteine.

Oligopeptida este compusă din 2-9 aminoacizi.

Polipeptida este compusă din 10-50 aminoacizi.

Proteina este un derivat peptidic compus din mai mult de 50 de aminoacizi.

A fost o părere că atunci când proteina a intrat în corp, iar sub acțiunea unei serii de enzime digestive din tractul digestiv s -ar digera în polipeptid, oligopeptid și, în cele din urmă făcut sub formă de aminoacizi liberi.

Odată cu dezvoltarea rapidă a științei biologice moderne și a nutrienților, oamenii de știință au descoperit că oligopeptida poate fi absorbită complet de intestin și acceptate treptat de oameni, deoarece oligopeptida de tip I și transportatorii de tip II au fost clonați cu succes.

Cercetările științifice au descoperit că oligopeptida are un mecanism unic de absorbție:

1. Absorbție directă fără digestie. Are o peliculă de protecție pe suprafața sa, care nu va fi supusă hidrolizei enzimatice printr -o serie de enzime din sistemul digestiv uman și intră direct în intestinul subțire într -o formă completă și este absorbit de intestinul subțire.

2. Absorbție rapidă. Fără deșeuri sau excremente și reparați celulele deteriorate.

3. Ca pod al transportatorului. Transferați tot felul de nutrienți către celule, organe și organizații din corp.

Este utilizat pe scară largă în multe domenii, cum ar fi îngrijiri medicale, alimente și cosmetice, cu absorbția sa ușoară, nutrienți bogați și diverse efect fiziologic, care devine un nou punct fierbinte în domeniul de înaltă tehnologie. Peptida cu molecule mici a fost recunoscută de organizația națională de analiză a controlului dopajului ca produs sigur pe care îl pot folosi sportivi, iar armata de eliberare a oamenilor a opta o brigadă industrială ia peptide cu molecule mici. Peptidele cu molecule mici au înlocuit barele energetice utilizate de sportivi în trecut. După antrenament de competiție de intensitate ridicată, consumul de cană de peptide cu molecule mici este mai bun pentru restabilirea fitnessului fizic și menținerea sănătății decât barele energetice. Mai ales pentru leziunile musculare și osoase, funcția de reparație a peptidelor cu molecule mici este de neînlocuit.