La începutul secolului al XX-lea, EmilFischer, câștigătorul Premiului Nobel pentru Chimie în 1901, a sintetizat artificial dipeptidă de glicină pentru prima dată, dezvăluind că adevărata structură a peptidei este compusă din oase de amidă.După un an, a propus cuvântul”peptidă”, care a început cercetarea științifică a peptidei.

Aminoacizii au fost cândva considerați a fi cea mai mică unitate a corpului's absorbția alimentelor proteice, în timp ce peptidele au fost recunoscute doar ca descompunere secundară a proteinelor.Odată cu dezvoltarea rapidă a științei și a nutrienților, oamenii de știință au descoperit că, după ce proteinele sunt digerate și descompuse, în multe cazuri, peptidele mici compuse din 2 până la 3 aminoacizi sunt absorbite direct de intestinul subțire uman, iar eficiența absorbției este mai mare decât aceea. a aminoacizilor unici.Oamenii au recunoscut treptat că peptida mică este una dintre cele mai importante substanțe din viață, iar funcția sa a participat în toate părțile corpului.

Peptida este un polimer al aminoacizilor și un fel de compus între aminoacid și proteină și constă din doi sau mai mult de doi aminoacizi legați unul de celălalt printr-un lanț peptidic.Prin urmare, într-un singur termen, putem considera că peptida este un produs de descompunere incomplet al proteinei.

Peptidele sunt compuse din aminoacizi într-o anumită ordine conectați prin lanț peptidic.

Conform nomenclaturii acceptate, a împărțit în oligopeptide, polipeptide și proteine.

Oligopeptida este compusă din 2-9 aminoacizi.

Polipeptida este compusă din 10-50 de aminoacizi.

Proteina este un derivat peptidic compus din peste 50 de aminoacizi.

Se credea că atunci când proteina intra în organism și sub acțiunea unei serii de enzime digestive din tractul digestiv se digeră în polipeptidă, oligopeptidă și, în cele din urmă, se descompune în aminoacizi liberi, iar absorbția de la organism la proteină poate fi doar realizat sub formă de aminoacizi liberi.

Odată cu dezvoltarea rapidă a științei biologice moderne și a nutrienților, oamenii de știință au descoperit că oligopeptida poate fi absorbită complet de intestin și acceptată treptat de oameni, deoarece purtătorii de oligopeptide de tip I și de tip II au fost donați cu succes.

Cercetările științifice au descoperit că oligopeptida are un mecanism unic de absorbție:

1. Absorbție directă fără nicio digestie.Are o peliculă protectoare pe suprafața sa, care nu va fi supusă hidrolizei enzimatice de către o serie de enzime din sistemul digestiv uman și pătrunde direct în intestinul subțire într-o formă completă și este absorbită de intestinul subțire.

2. Absorbție rapidă.Fără deșeuri sau excremente și reparați celulele deteriorate.

3. Ca un pod de transportator.Transferați toate tipurile de nutrienți către celule, organe și organizații din organism.

Este utilizat pe scară largă în multe domenii, cum ar fi îngrijirea medicală, alimentația și cosmeticele, cu absorbția ușoară, nutrienții bogati și efectele fiziologice variate, care devine un nou punct fierbinte în domeniul high-tech.Peptida cu molecule mici a fost recunoscută de către Organizația Națională de Analiză a Controlului Dopingului ca un produs sigur de utilizat de către sportivi, iar Brigada Industrială a VIII-a Unu a Armatei Populare de Eliberare ia peptide cu molecule mici.Peptidele cu molecule mici au înlocuit batoanele energetice folosite de sportivi în trecut.După antrenamente de mare intensitate, consumul unei cani de peptide cu molecule mici este mai bine pentru a restabili starea fizică și a menține sănătatea decât batoanele energizante.În special pentru leziunile musculare și osoase, funcția de reparare a peptidelor cu molecule mici este de neînlocuit.